きのこクリーム

務める飲食店は、ピザ屋さんです。
ピザ用にトマトソースを使いますが、ホワイトソースも使います。

炒めたきのことベーコンにホワイトソースを加え、簡単な「きのこクリーム」の出来上がり。
焼いたバケットも添えて、お店のおつまみにしてみました。


、、、美味しいけど、もうちょっと何か加えたいなぁ、、、

これからの季節。
秋から冬にかけて、ホワイトソース系の需要は高まるでしょう。
きのこクリームは美味しいのですが、さっぱりしていて、物足りない感があります。
もっと獣的なコクがあってもイイ。
ベーコンではないコク、、、チーズか、バターでしょうか？


もうちょっと、考察した方が良さそうです。

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