レバーミンチバケット

鳥レバーをみじん切りにして、ミンチ状に。
豚ミンチ、みじん切りセロリと一緒に炒めて、カレー風味の味付けにしたら、焼いたバケットの上に乗せて出来上がり。

「レバーミンチバケット」の完成です。

鳥レバーとセロリ、カレーの組み合わせが美味しい。
ピザ釜で炙ったバケットに乗せて、ちょっとしたおつまみに。

コンスタントに出してもイイメニューなのですが、、、正直「手間」です。
ピザの仕込みもあります。他のつまみもあります。
そんな中、鳥レバーの血を抜き、水にさらし、細かく刻む作業、、、正直「手間」です。


、、、たまに登場する、「レアなメニュー」としよう。


そっちの方が、プレミア感も出るのではないでしょうか？
いやいや、人気が出たら、もっとコンスタントに作ろう。

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