お鍋の需要

豚バラ肉に、大根、キャベツ、長ネギ、豆腐。
酒とめんつゆを加えて煮込んだら、醤油鍋の完成です。

ここ最近、自炊をする場合は、お鍋が多い。

それは、「寒いから」です。

築40年オーバー、取り壊しが決定した、古いマンションに住んでいます。
防寒材等は入っていないので、当然、冬は寒く、部屋の中でも、白い息が出てきます。

炒め物を作って、酒を飲みながら、ダラダラしていると、料理は一気に冷めます。
そして、脂が固まり、美味しくありません。

鍋にすると、ある程度は冷めません。
冷めても、そのまま火にかければ、温まります。

やはり、寒い夜は、鍋が一番です。

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