鶏カタ肉の照り焼き

スーパーへ行くと、鶏カタ肉が特売されていました。

今では、すっかり認知度も上がり、そこそこの値段で売られるようになった、鶏カタ肉。

手羽元の先のお肉で、ムネ肉よりジューシー、もも肉よりサッパリした部位です。
昔は、手羽元と同じくらい安価に売られていましたが、、、今は、若干高額。


安かったので、ついつい多めに購入しました。
皮面を下にして、じっくり焼き、脂を落としながら、鶏皮をパリッと焼きます。

甘辛だれを絡めて、お皿に盛り付けたら、マヨネーズをかけて出来上がりです。


美味しい。
さすが、鶏カタ肉。

似ても焼いても美味しい鶏カタ肉、、、もうちょっと安かったらなぁ、、、

安価に食べられた、昔を思い出します。

↑マヨネーズをかけるようにクリックしていただけましたら、鶏カタ肉好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



　　
LINE スタンプ、販売中。