久しぶりに焼きそばを炒める

ここ最近、買う事がなかった「マルちゃん焼きそば3食パック」。
電子レンジが故障してから、「チンして、麺をほぐす作業」が出来なくなった事も、買わなくなった理由の一つです。

茹でうどんを買おうと、スーパーへ行ったのですが、ついつい「マルちゃん焼きそば3食パック」を購入してしまいました。

久しぶりに買ったのですが、我が家の電子レンジは、故障しています。
このまま炒めても、麺はほぐれません。水を加えると、麺が柔らかくなります。
さて、、、どうしたものか？

「揉んでほぐす方法」も、よく聞きます。
今まで、一度もやらなかった方法ですが、電子レンジが故障した今、台所でオジサン一人、麺をモミモミ、、、

麺をフライパンに広げて焼き、こんがり焼き色がついたら、端に寄せて、豚バラ肉と長ネギを炒めます。
少量のめんつゆをかけ、付属の粉末ソースをかけて炒めたら、焼きそばの完成です。


、、、揉んでほぐしても、それなりにほぐれるようです。
個人的には、電子レンジでチンした方がやりやすいのですが、これは「慣れ」でしょうか。


焼きそば、また買ってこよう。
酒のつまみに、抜群です。

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