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立ち蕎麦行脚「六文そば日暮里第1号店の春菊そば」

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京成電鉄一日乗車券「下町日和きっぷ」で、日暮里駅へ降りた昼前。
「六文そば日暮里1号店」へ行きました。

路麺である他の六文そばとは違う、日暮里1号店
ビルの3階に入った六文そばは、ここだけではないでしょうか。

店前の券売機で、「春菊そば(370円)」を発券。
カウンターにて、お蕎麦を注文です。

やはり、「生蕎麦使用」を謳う日暮里1号店は、他の六文そばと違います

生蕎麦を、注文後に茹で、冷水で締めてから、お湯で温め直し。
普通の蕎麦屋と同じ工程です。
ごわごわ袋麺を使う他の六文そばも美味しいのですが、こちらの本格的な蕎麦もまた、美味しいじゃないか。


揚げ置きの春菊天は、打って変わり、六文そばらしい使用です。
衣が多めの、もっさりした春菊天。
そのまま食べたら、喉に詰まるやつです。これは、しっかりおつゆを染み込ませて食べよう。


独自の六文スタイルは、これはこれで、素晴らしい
酒が飲めるのも、またイイ。

ご馳走様でした。

六文そば制覇まで、残り1店となりました。

まだまだ、行脚しよう。

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LINE スタンプ、販売中。


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■六文そば日暮里第1号店 東京都荒川区西日暮里2-25-1ステーションガーデンタワー3階
 営業時間 (平日)7:30〜22:00、(土)8:00〜18:00、(日・祝)10:00〜18:00
 不定休

そばデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★六文そば日暮里第1号店★★

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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