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鳥団子の親子煮

IMG_0819.jpg給料日前でお金がないのは今日も一緒です。
そんな訳で今日も冷凍庫のストック食材でなんとかしようかと思い、いつも冷凍しておく鳥団子で「親子煮」をつくった。

玉ねぎとキャベツを刻み、少量のお酒で蒸し煮にした後、めんつゆと冷凍したまんまの鳥団子を入れて蓋をし、しばらく蒸し煮にします。
頃合いを見て溶き卵を回しかけ、しばらく蓋をしてできあがり。

卵を煮過ぎた。固まり過ぎだ。2分も煮込まなければ良かった。

自炊はいいなぁ。塩分控えめにと思えば調節できるし、ダラダラ食べても怒られない。ついでに酒も飲める。

さてさて、給料日まであと2日。なんとかなりそうです。外に飲みに行かなければ、、、。
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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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