酒のつまみという位置のハムエッグ

大衆食堂で酒を飲む時、便利なのが「ハムエッグ」です。
朝の定番である「ハムエッグ」ですが、酒のつまみとしても、抜群に良い。
たまに居酒屋さんで見かけると、なんだか頼んでしまう事も多いものです。

少し強火でハムを焼いて、卵を落としたら、蓋をして蒸し焼きに。
少し縁がカリカリっとした方が好きなので、サラダ油は多めで。
強火すぎたのか、卵が少し生っぽくなりましたが、、、まぁ、イイでしょう。きっと余熱で火が入るはず。

今夜の酒のつまみは、「ハムエッグ」です。

お皿に乗せて、醤油を少し。

千切りキャベツがほしいところですが、仕事終わりの深夜に、わざわざキャベツを千切りするのは面倒です。我慢しよう。

なんだか、地味な絵になりましたが、安い酒のつまみは、地味な方がイイ。

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