個人的・北の国から2020〜竜髭菜〜

実家のある北海道より、「アスパラガス（竜髭菜）」が届きました。
ありがとう、実家。
ちなみに、御礼の電話を実家へかけたところ、「抗がん剤治療の副作用で、具合が悪い。」と、母には通話拒否されました。
大丈夫でしょうか？早く良くなりますように。


今年のアスパラガスは、とても太い。

2本もあれば、十分なほどの太いアスパラガスです。
ベーコン、卵を一緒に焼いて、「アスパラベーコンエッグ」が、今夜の酒のつまみです。

カリカリに焼いたベーコンを少し割り、半熟の黄身に刺してパクリ。アスパラガスも、黄身に刺してパクリ。
美味しい。鉄板の組み合わせです。


アスパラガス、、、「竜髭菜」と書くそうです。

「竜の髭」、、、初めて知りました。穂先のイメージでしょうか。なんだか、覚えやすいような気がします。
「竜髭菜」、覚えておこう。


実家、ありがとう。

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