ナポリタン焼きそば

自宅に焼きそば麺があるので、今夜も焼きそばを焼こう。
焼きそば好きの僕。やはり、焼きそばがあるだけで、なんだか嬉しい。

焼きそば麺にカリッとした焼き色をつけたら、フライパンの傍に寄せて、キャベツとウインナーソーセージ、玉ねぎを炒めます。
ケチャップと中濃ソース、塩コショウで味付けして、「ナポリタン焼きそば」の完成です。

ソース焼きそばを作る事が多い僕ですが、今夜はケチャップ味のナポリタン焼きそば。


カリッと焼いた麺は、サラッとしたソースと合わせる事で、程良い食感になります。
ただ、ケチャップ味のナポリタン焼きそばには、このカリッとした食感は合わない気がします。
それはやっぱり、スパゲティナポリタンを連想するからでしょうか。

個人的に、ナポリタン焼きそばは、少し柔らかな仕上がりが良かったなぁ、、、


、、、なんだか、モヤモヤした、今夜の焼きそば。


また、焼こう。

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