雪平鍋・たまごポン酢

引越しの際に、多くの調理道具を捨てたのですが、使い古した雪平鍋は、捨てずに持って来ました。

一番、使う頻度が高い雪平鍋です。
それだけ愛着が湧き、大事にしてきました。


豚コマと、もやし、ニラ。
雪平鍋で煮て、たまごポン酢を用意して、本日の晩ご飯です。

安定して美味しい。
酸味のあるポン酢は、麦茶ハイが、良く似合います。
生卵がまろやかな味わいもイイ。


白ゴマをふりかけて、香ばしさ足したり、刻みネギを乗せたり。

これから暑くなる季節。氷で鍋ごと冷やして食べても、良さそうな気がします。


雪平鍋、新居でも、大事に使っていこう。

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すみません、ありがとうございます。



　　
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