鶏胸肉の塩焼き

薄く開いた鶏胸肉を焼き、塩コショウして出来上がり。
今夜の酒のつまみは、「鶏胸肉の塩焼き」です。

柔らかく仕上げるとか、そういった細かい作業はしません。
フォークを刺して穴を開け、塩水に漬け込めば、柔らかく仕上がる、、、と、聞いた事があります。
今回は、ただただ、、、焼くだけ。塩コショウをふりかけるだけ。


固くパサパサの鶏胸肉も、好きなのです。

よく噛んで食べる料理は、酒のつまみにピッタリです。
スルメやビーフジャーキー等の、乾き物然り。
固い食感は、噛む回数も増え、アルコール量も増えます。


添えた炒めもやしもまた、塩コショウのみの味付け。

シンプルな味付けも、これまた美味しい。

↑よく噛むようにクリックしていただけましたら、アルコールをよく摂取する僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



　　
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