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冷やし中華2020

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茹でた鶏胸肉ともやし、刻んだきゅうりを和え、茹でて冷水で締めた中華麺に乗せて、「冷やし中華」に。
たれは、ポン酢に砂糖、おろし生姜、ごま油を混ぜた、簡単なものです。

「ポン酢に砂糖は、万能だ」と、以前、誰かに教えていただいた事があります。
誰に教えていただいたか?名前が出てこないのは、初老のなせる技です。必殺「だれだっけ?」

それはともかく、ポン酢に砂糖、あとは薬味とごま油等があれば、冷やし中華の他、さっぱりした料理に使えるとの事。
練りゴマ、おろしニンニク、刻み春菊、、、


便利なポン酢+砂糖

今年は、ポン酢ベースで、色々な冷やし中華を楽しもう。

↑ぽん酢ベースのクリックをしていただけましたら、冷やし中華も好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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