神戸らんぷ亭を思い出す

「あ、、、らんぷ亭」

突然思い出してしまった、「神戸らんぷ亭」。
昔、関東で展開していたダイエーグループの牛丼屋チェーンなのですが、現在は全て閉店し、2018年株式会社ガーデンに吸収合併されたとか。

僕がちょくちょく食べていた思い出のメニューは、「牛しゃぶ定食」です。
牛しゃぶに、おろしポン酢だれがかかった、さっぱりしたメニュー。


近所のスーパーで、特売のしゃぶしゃぶ用牛肉を見つけた夜。
あの、「神戸らんぷ亭の牛しゃぶ定食」を思い出してしました。

最近は、苦手だった牛肉も食べられるようになったし、今夜は、牛しゃぶを食べよう。

湯がいた牛肉に、大根おろし、ポン酢をかけて出来上がり。
少し辛味がほしいと思い、「李錦記具入り辣油」をかけました。

湯がいた牛肉は、牛の臭みもなくなってイイ。
李錦記が、思いの外、香り強く、これもまた牛の臭みをなくしてくれます。


、、、なくしてくれますが、「神戸らんぷ亭感」もなくしてくれたようです。

あの、「神戸らんぷ亭の味」を思い出した夜。
シンプルなおろしポン酢で良かったなぁ、、、李錦記も、もちろん美味しいけど。

↑辣油を加えるようにクリックしていただけましたら、神戸らんぷ亭好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



　　
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