きのこと鶏カタ肉のカレー

仕事帰り。
近所のスーパーで、鶏カタ肉が安かったので、購入しました。

自宅で冷凍してある、きのこと炒めて、塩コショウ。
レトルトカレーを加えて煮込んだら、兄から頂いた「どろソース」を少々。

「きのこと鶏カタ肉のカレー」完成です。
今夜は、これで酒を飲もう。

きのこと鶏カタ肉がたっぷり。
ご飯にかけるものではなく、具を食べるカレー。
酒のつまみにピッタリです。

どろソースの、スパイシーな味わいがほのかに香り、とても美味しい。

うーん、、、青ネギを散らすと、うどんが食べたくなります。
やはり、カレーの茶色にネギの緑は、おつまみカレーの色ではなく、「カレーうどんの配色」です。

カレーを半分残した後、薄めた麺つゆで煮込んだうどんを作り、うどんの上にカレーを。


やはり、カレーうどんは、美味しい。

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すみません、ありがとうございます。



　　
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