鶏もも肉が、1/2枚、余っています。
さて、どうしようか?
最近、ちょくちょく食べるのが、
バターチキンカレーです。
本格なものではなく、ほか弁、コンビニ弁当の類ですが、
それもまた美味しい。
食通でもない、ポンコツな僕は、そこそこ美味しいものであれば、十分満足。過度なこだわりはありません。
バターチキンカレー、、、こだわりがなければ、そこそこのモノが、簡単に出来るのではないでしょうか。
炒めた鶏もも肉に、レトルトカレーを入れて煮込み、バターと生クリームを加えたら、
バターチキンカレーの完成です。
「バターチキンカレーの完成」等と、言い切ってしまうのは、いささか
疑問があります。そこは、多めに見ていただきたい。
乱暴な作り方ですが、そこそこ美味しい。少しマイルドなので、ここは、一味唐辛子を加えて、辛めの味付けに。
ちょこちょこ登場する、レトルトカレーの具も、なんだか嬉しい。
今夜も、カレーをつまみに、酒を飲みました。
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- 2020-09-22
- おかず料理
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