
再び
トマトソースの試作品を作りました。
務める飲食店で使える、トマトソースのレシピを考察しているのですが、なかなか味が決まらず、
試行錯誤しています。
自宅でも、考察の日々。
そして、出来上がる、たくさんの
「イマイチ」。そこそこの味ですが、「美味しいトマトソース」と、人に出せるものではありません。
炒めた鶏もも肉と、コーンに、失敗作のトマトソースを絡めて、
「鶏とコーンのトマト煮込み」完成。
抜群に美味しい訳ではありませんが、そこそこ美味しい。
一味唐辛子をたっぷり加えて、激辛仕様にしましたが、チューハイが良く合います。
ミックスビーンズを入れて、ボリュームアップする事が多いのですが、コーンもまたイイ。
冷凍が可能な所も、ありがたい。
美味しいトマトソースを作る事は、なかなか難しいものです。
まだまだ考察しよう。

↑トマトソースを煮込むようにクリックしていただけましたら、トマト好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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- 2020-10-19
- おかず料理
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