鍋に厚揚げ

仕事から帰った夜。
さてさて、今夜も寒いし、鍋を作って酒を飲もう。

薄めためんつゆで、極々シンプルな醤油鍋に。
煮込む具材は、鶏胸肉、白菜、きのこ。そうそう、豆腐もあったなぁ、、、

、、、あ、厚揚げ、忘れてた。

賞味期限ギリギリの厚揚げがありました。
こちらを先に消費しなくては、、、

薄めにスライスして煮込んで、出来上がり。
お好みで、ゴマや一味唐辛子をふりかけ、今夜の酒のつまみです。

お鍋に厚揚げ、、、イイじゃないか！

今まで、全くもって考えつきませんでした。
「お鍋と言えば豆腐」と、昔からの習慣で思っていましたが、厚揚げも美味しい。

厚揚げの煮物が美味しいのですから、鍋もそりゃ美味しいでしょう。
今まで、お鍋に使わなかったのが、悔やまれます。


また、厚揚げ買ってこよう。
そして、今度は、忘れずに、しっかり消費しよう。

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