デミグラスミートピザ

勤める飲食店は、ピザ屋さんです。
毎月、月限定のピザを考えるのですが、さて、2020年最後は、どうしようか？

プルコギや白菜、色々と悩んでいた時、オーナーに「デミハンバーグ的なものはできないのか？」と言われました。
挽肉をデミグラスソースで煮込んだそぼろのような、そんなものだそうです。

デミグラスソースで煮込んでも、そぼろにはならないのですが、、、ペーストにはなるでしょうか。

何度か試作してみたのですが、扱いは難しいものの、ペーストを乗せたピザはできそうです。
そしてこのペースト、ホワイトソースのピザにも、トマトソースのピザにも合います。
「選べるソース」で販売しても、面白いかもしれません。


そんなこんなで出来た、12月限定の一押しピザ。

売れるとイイなぁ、、、

↑デミグラスソースで煮込むようにクリックしていただけましたら、ピザを焼く僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



　　
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