かつてん「豚キムチ丼」

自宅近所に、「かつてん」があります。

今まで、利用した事がなかったのですが、試してみようと思い、お店へ。
レジで、「豚キムチ丼（600円）」を、注文しました。

調べてみると、「かつてん」は、北海道発のブランドであり、小僧寿しが運営しているようです。
確かに、自宅近所のこの「かつてん」さん。以前は、同じ場所に小僧寿しさんがありました。

テイクアウト、デリバリーがメインのようで、Uber eatsの端末が、たくさんあります。
株式会社デリズの商品が注文出来るなど、その詳細は、初老のオジサン（僕）にとっては、少々複雑です。
きっと、ネットで注文できるとか、色々と便利なのでしょうが、深い事は、考えない事にしよう。


買ってきた「豚キムチ丼（600円）」は、濃いめの丼でした。

松屋よろしく、セパレートタイプで、炒めた豚キムチには、くったりしたもやしも入っています。
汁気も多く、ご飯に乗せても、しっかり濃い味で、酒が進みます。

きっと、作り手によって、味の濃さは違うでしょうが、この濃い味の豚キムチ、個人的には、とても嬉しい。

冷蔵庫から卵を取り出し、白ゴマも一緒に加えて、ビビンバのように、しっかりかき混ぜます。
ちょうど良い濃さになり、これもまた美味しい。
ボリュームいっぱいで、大満足です。

デリバリー店舗なので、きっと、新型コロナによる時短営業は関係ないでしょう。
仕事終わり、休業に追い込まれている店が多い中、これは嬉しい。
そして、「北海道発」は、是非応援したい元道民（僕）。


また買おう。

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