モツ煮

お世話になっている方から、「モツ煮込み」をいただきました。
葛飾区立石にある、某店の煮込みです。
いつも、ありがとうございます。

自宅で豆腐と人参を追加して煮込み、人参が柔らかく煮込まれたら、長ネギを乗せて、今夜の酒のつまみです。

色々な部位が入ったモツ煮は、美味しい。
これは、どこだ？これは、あれか？
チビチビとつまみながら、部位を確認しつつ、チューハイで流し込む夜。

さすが、立石の人気店のモツ煮です。
煮汁を吸った、豆腐もまた、イイ感じ。

一味唐辛子をふり、しっかりと堪能した後、水を足して、インスタント袋麺を煮込みました。
モツ煮で飲んだ後、締めのラーメン。

豚モツの臭みに、インスタント麺のスープが、抜群の相性です。
素晴らしく美味しい。

煮込みを堪能した後、これはイイなぁ。定番にしよう。

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