まだまだ常夜鍋

夜は、まだまだ寒いようです。
豚コマに豆腐、もやし、小松菜を鍋で煮て、今夜も「常夜鍋」です。
ポン酢に一味唐辛子、チューハイを用意して、今夜のご飯。

特に目新しい事はありません。
東京へ上京してから知った料理ではありますが、今の我が家の定番鍋です。


そういえば、、、実家では、「常夜鍋」を食べなかったなぁ。

父が「ポン酢が苦手だった」事もあり、常夜鍋はやりませんでしたが、他に色々な鍋が登場していたと思います。
北海道ですし、母は「漁師の娘」だったので、たくさんの魚介鍋が登場しました。

湯豆腐にも、キンキが入っていたり、石狩鍋、鱈チリ等も。
どんぶりいっぱいの、三平汁や、ごっこ汁なんかもありました。

我が家では、猫の前で魚を食べないルール。
家では、そういった家庭の味が食べられません。


いつかは作ってみたい、母の鍋。

それまでは、常夜鍋で、酒を飲もう。

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