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鶏としいたけのにんつゆバター

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あー、、、しいたけが食べたい

バター醤油で焼いたしいたけを、酒のつまみにしたい。

そう思って買って来た、安いしいたけ
鶏もも肉も一緒に焼き、最近ハマり気味の「にんつゆバター」で味付けして出来上がり。

「鶏としいたけのにんゆつバター」が、本日の酒のつまみです。


きのこはしっかり焼き色をつけて。
鶏もも肉は、鶏皮がパリッとするように。

要は、しっかり焼くという事です。
鶏もきのこも、しっかり焼いた香ばしさがイイ。

焼いたら、おろしにんにくとめんつゆ、バターで味付け。

美味しい。
にんつゆバターでしいたけ、美味しい。



今度は、違うきのこもたくさん入れよう。

↑きのこを焼くようにクリックしていただけましたら、にんつゆバター好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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★★★レシピ★★★
材料(1〜2人分)
1.鶏もも肉・・・1/2枚
2.しいたけ・・・4個
3.塩コショウ・・・適宜
4.おろしニンニク・・・小さじ1/4
5.めんつゆ(三倍濃縮)・・・大さじ2〜3
6.有塩バター・・・大さじ1

#1
鶏もも肉を一口大に切り、鶏皮を下にして、フライパンに並べます。
しいたけは石突きを奇麗にしてから4つに切り、鶏もも肉の間に敷き詰めます。
塩コショウして、中火で温め、鶏もも肉をじっくり焼きます。

#2
鶏もも肉の皮がパリッと、しいたけにこんがり焼き色がついたら、ひっくり返しながら焼いていきます。
程よく焼けたら、おろしニンニク、めんつゆ、有塩バターを加えます。

#3
鶏もも肉としいたけを転がすようにしてタレに絡めます。
器に盛って出来上がり。

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プロフィール

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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