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立ち蕎麦行脚「ゆで太郎環七西瑞江店の朝そば・玉子」

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自転車で、環七を南下する早朝。
今日の朝も、ダイエット目的のサイクリング兼、朝食を食べに、ゆで太郎へ行脚です。
どちらかと言えば、ダイエットよりも、「ゆで太郎に行く事」の方が、気持ちは強い。それが、蕎麦好きの僕です。

券売機で、「朝そば(玉子/370円)」「温玉・冷やし」を発券。
「かき揚げ」のクーポンも一緒に渡し、「ぶっかけ、ワカメ」をお願いです。

朝そばは、「鬼おろし」「玉子」2種類があります。「玉子」は、生卵と温玉のどちらか。そして、蕎麦も「温・冷・ぶっかけ」が選べます。
朝そばについているかき揚げは、ワカメに変更できるので、全部で18種類となります。

朝のお得なメニューは、「朝そば」だけではありません。「朝ごはん(蕎麦セット)」もあります。
朝ごはんは、「焼鯖ごはん」「カレー」「納豆ごはん」の3種類で、それぞれ「もりそば・かけそば・ぶっかけそば」が選べます。
納豆につく玉子も、生卵・温玉が選べて、朝ごはんは、全部で12種類

朝のお得なメニューだけで、合計30種類もあります。
次々にやって来るお客が選ぶ、30種類のメニューを記憶し、順にこなしていく作業。
似たようなメニューですし、次々にこなしていくのは、大変な作業です。

朝は、朝サービスメニューだけではありません。
グランドメニューを選ぶお客もいますし、さらに、無料クーポンもあります。
注文を記憶しながら、蕎麦を茹で、揚げもの、ごはん、トッピングを用意。

いつも、本当に大変だな。と思いつつ、「ぶっかけ」や、「ワカメ変更」等、色々注文してしまい、申し訳ない気持ちいっぱいです。


これからも、よろしくお願いします。

今日も、朝そば、美味しかったです。


↑蕎麦をすするようにクリックしていただけましたら、蕎麦好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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LINE スタンプ、販売中。

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※2017年10月撮影
■ゆで太郎環七西瑞江店 東京都江戸川区西瑞江5-8-10
 営業時間 5:00〜21:00(年中無休)
※新型コロナ対策の為、営業時間を変更しています。

そばデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★ゆで太郎環七西瑞江店★★

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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