我が家には、
いただきもののコーンがあります。
近所のスーパーで、
特売の鶏モモ肉を購入した夜。 今夜は、これで酒を飲もう。
一口大に切った鶏モモ肉を焼いたら、余計な脂を取って、バターとコーン、青ネギを投入。
にんつゆ（めんつゆ＋おろしニンニク）で味付けして、
完成です。
「コーンとチキンのにんつゆバター」が、本日の酒のつまみです。
にんつゆバターは、チキンにもコーンにも美味しい。
脇に添えた千切りキャベツも、若干にんつゆバターが染みてクタクタになった部分が、
良い酒のつまみになっています。
こんなおつまみ、
安い居酒屋にあってもイイよなぁ、、、
例えば、
ホテイの焼き鳥の缶詰に、
缶詰のコーンとバターを入れて焼き、ネギを散らしてみたり。
缶詰のまま、コンロで焼いて、そのままお皿に出しても、チープ感があって、居酒屋メニューとして面白そうです。
ホテイの缶詰のたれにバター、ご飯にかけても美味しそうな気がします。
いつか、
焼き鳥の缶詰を食べよう。
↑缶詰を開けるようにクリックしていただけましたら、にんつゆバター好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
LINE スタンプ、販売中。
★★★レシピ★★★
材料（1人分）
1.鶏もも肉・・・1/2枚
2.コーン缶・・・1/2缶
3.刻み青ネギ・・・ひとつまみ
4.バター・・・大さじ1〜2
5.めんつゆ（三倍濃縮）・・・大さじ2
6.おろしニンニク・・・小さじ1/4
7.塩こしょう・・・適宜
#1
鶏もも肉を一口大に切り、皮を下にしてフライパンに並べます。
中火にかけて、皮がパリッとするまで、焼きます。
#2
鶏皮がパリッと焼けたら、ひっくり返して、反対側も焼きます。
キッチンペーパー等で、鶏皮から出た、余計な脂を取ります。
#3
汁気を切ったコーン、バターを入れます。
コーンに程よく焼き色がついたら、青ネギを入れて混ぜます。
めんつゆにおろしニンニクを入れて、よく混ぜ、フライパンに投入して味付けします。
塩こしょうで味を整えたら、器に盛って、出来上がり。
- ▲
- 2021-08-03
- おかず料理
- トラックバック : -
コメントの投稿