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ペッパーライス風サラダ

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業務用スーパーで購入した、冷凍牛バラ肉があります。
軽く湯がいて、千切り野菜の上に。
コーンと刻んだ青ネギを散らしたら、「ペッパーライス風サラダ」の完成です。
今夜も、サラダで酒を飲もう。

以前も作りましたが、「お肉、コーン、青ネギ」が乗ると、なんでも「ペッパーライス風」と言い切れそうです。

ステーキチェーン「ペッパーランチ」の、名物メニューである「ペッパーランチ」
鉄板の上にご飯が乗り、牛肉、コーン、青ネギが飾られたメニューで、僕は、「ペッパーランチ」以外のメニューを知りません。

玉ねぎ醤油系ドレッシングをかけると、よりペッパーランチ風でしょうか。
炭水化物ダイエットをしている訳ではありませんが、できるだけ炭水化物を取らないメタボな僕には、千切り野菜の方が、良く合います。


ちなみに、ペッパーランチには、生涯、一度しか行った事がありません


いつか行ってみよう。

↑青ネギを乗せるようにクリックしていただけましたら、青ネギを買わなかった僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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★★★レシピ★★★
材料(1人分)
1.薄切り牛バラ肉・・・50g
2.千切り野菜(市販のもの)・・・1袋
3.コーン・・・ひとつかみ
4.青ネギ(小口切り)・・・お好みで
5.お好みのドレッシング・・・お好みで
6.ブラックペッパー・・・少々

#1
牛バラ肉を一口大に切り、お湯で湯がきます。
色が変わったら、ザルにあけ、水気を切ります。

#2
器に千切り野菜を盛り、湯がいた牛バラ肉、コーン、青ネギを乗せます。
ドレッシングとブラックペッパーを、お好みの量かけて、出来上がり。

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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