小松菜カレー

先日、「つけそば」を作った際に、「肉野菜つゆ」を作りました。
豚バラ、しめじ、小松菜、玉ねぎのつけ汁。

美味しく頂いたのですが、これもまた余ってしまい、冷凍しておきました。

戻して、レトルトカレーと合わせて、粗挽きコショウと一味唐辛子で、辛味をプラス。
「豚バラしめじ小松菜カレー」が、今夜の晩御飯です。


ほうれん草のカレーは、よく見かけますが、小松菜入りのカレー、、、初めてでしょうか。

ジャクジャクした、小松菜の食感も、しっかり煮込んだ事で、気にならない状態に。
しめじもたっぷり入って、美味しい。

さすが、業務用スーパーのレトルトカレーは、文句なく美味しい。
酒のつまみにも、ピッタリです。


また、カレーを煮込もう。

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