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手羽元カレー

20210902chickencurry.jpg
冷蔵庫に、ちょこちょことある、余り野菜
どうにか一気に消費したい。
そんな時、手段は一択「全部煮込む」です。

手羽元と余り野菜をカレー粉で炒めたら、水と市販のカレールゥを加えて、煮込みます。
火を止めて、余熱で煮込み、再び加熱。
何度か繰り返したら、「手羽元カレー」の完成です。


骨付き肉は、やはり煮込んだ方がイイ。
骨から簡単に外れるお肉。それが、骨付き肉の真骨頂かと思います。


安価な手羽元、3本もあればボリュームいっぱいで、大満足のカレーになります。
骨にかぶりつく行為もまた、口を刺激し、満足感を与えます。

「梅干しの種」を口に含むと、唾液が出て、食欲を増進させる。

誰かが、そう言っていました(※ビック錠さんの料理漫画「スーパー食いしん坊」です)。
きっと、「骨」にも、そんな効果があるのかもしれませn。


充分満足の、手羽元カレー。
また、煮込もう。


↑煮込むようにクリックしていただけましたら、カレー好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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2件のコメント

[C27211] かなぱんさんへ

こんばんは♪^^
手羽元って、イイ食材ですよね♪
安くて食べ応えあって、美味しい^^
煮込んでホロホロになったお肉の中から、コロンと骨が出る時、なんだか嬉しくなります♪

冷蔵庫、買い替え時でしょうかねぇ、、、、^^;
なかなか買い替えるお金もないので、なんとか我慢して使おうと思います。
今の所、程々に冷えているようですし、買い溜めに気をつけます^^

ポチッとクリック☆、いつもありがとうございます☆^^
少し寒くなってきたので、お鍋を使った料理、食べたくなりますよね♪
また何か、煮込もうと思います^^

[C27210]

こんにちは♪

手羽元ってお安いし、食べ応えありますよね!
煮込んでカレーにしたら美味しそう。
我が家では手羽元が苦手な家族がいるので作りませんが、個人的には食べたいです。
煮込むとホロホロになって美味しいですよね♪

冷蔵庫は大丈夫ですか?
そろそろ買い替え時期でしょうか?
お肉などは買いだめしない方がいいかもですね。

ポチッとクリック☆涼しくなってきて煮込み料理が食べたくなりますね^ ^

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