豚汁

豚バラ、人参、キャベツ、もやし、ニラ、玉ねぎ。
一緒に煮て、お味噌を溶かすだけの簡単行程で、「豚汁」の出来上がりです。

今夜は、「豚汁」をつまみに、酒を飲もう。

先日、同じ材料で、肉野菜炒めを作りましたが、今夜は煮込んで、豚汁に。
炒めもののように、シャキシャキした野菜の食感はありませんが、くったり煮込まれた野菜もまた、美味しい。

具沢山の汁ものは、それだけで十分なおかずです。
当然、酒のつまみにもなります。素晴らしき、豚汁。

豚汁の具をつまみ、チューハイを一口。
お昼に買っておいた「ひじきの煮物」も、ちょこちょこつまみ、最後に、豚汁のおつゆをゴクリ。


、、、酒を飲んだ後の、味噌汁は、しみじみと身体に沁みます。
温かく、滋味深い。


先日、「味噌汁のベスト具材は、何か？」と、考えましたが、豚バラと玉ねぎも、アリな気がします。

また、味噌汁を作ろう。

その前に、味噌を使い切ったので、忘れずに買っておこう、自分。

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