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鶏そぼろとキャベツのにんつゆ炒め

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豚バラ不買運動で、中性脂肪を落とそうと企む僕。
買うお肉と言えば、もっぱら鶏胸肉です。あっさりとして、脂もない。

ただ、鶏胸肉ばかりだと、飽きてしまいます
鶏胸肉を買うのはイイのですが、少しでもアレンジを多くしたい。

そんな訳で、購入しました「鶏ひき肉」
モモではなく、ムネのひき肉です。

キャベツと一緒に炒め、にんつゆ(めんつゆ+おろしニンニク)で味付け。
「鶏そぼろとキャベツのにんつゆ炒め」完成です。


たっぷりキャベツに、鶏ひき肉。良い組み合わせです。

ただ、鶏ひき肉は、もう少し荒く炒めて、塊を残した方が良さそうです。
ぽろぽろに炒めたため、箸でつかみにくい。

鶏ひき肉はいいなぁ。
また買って来よう。

↑ぽろぽろに炒めるようにクリックしていただけましたら、豚バラ不買運動中の僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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★★★レシピ★★★
材料(1人分)
1.鶏ひき肉・・・30g
2.キャベツ・・・1/8玉
3.塩こしょう・・・適宜
4.A.めんつゆ(三倍濃縮)・・・大さじ2〜3
5.A.おろしニンニク・・・小さじ1
6.サラダ油・・・大さじ1

#1
キャベツを一口大に切ります。

#2
フライパンにサラダ油を入れ、中火で温めます。
鶏ひき肉を入れて、荒く崩しながら炒め、塩こしょうで味付けします。

#3
キャベツを加えて炒めます。
しんなりしたら、A.を加えて味付けし、器に盛って出来上がり。

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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