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鶏胸肉と野菜の蒸し鍋

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白菜が、安くなってきました。
長ネギも一緒に刻み、そぎ切りした鶏胸肉と一緒に、蒸し鍋に。
おろしポン酢を用意して、本日の晩御飯です。
今日もまた、禁酒の夜です。


1リットルのおろしポン酢を、買いました。

そして、買った事を、忘れていました
すでに、賞味期限が切れています。これは、いけません。

そんな事もあり、蒸し鍋にしました。
柔らかくなった白菜、甘くて美味しい。当然、おろしポン酢とも、良く合います。

悔しいのが、やはり「酒が飲めない事」です。
蒸し鍋に、おろしポン酢。酒が合わない訳が、ありません。

早く、お酒解禁したいなぁ、、、

自分の意思次第なので、飲めない事はないのですが、こんな時です。

普段から、不摂生の僕。

しっかりと、約束を守って、一週間の禁酒を行おう。

↑蒸すようにクリックしていただけましたら、禁酒中の僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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★★★レシピ★★★
材料(1人分)
1.鶏胸肉・・・1/2枚
2.白菜・・・大きな葉3〜4枚
3.長ネギ・・・1/2本
4.水・・・1/2カップ
5.酒・・・大さじ2
6.おろしポン酢・・・お好みで
7.万能ネギ(小口切り)・・・お好みで

#1
鶏胸肉は、そぎ切りに。
白菜、は一口大に切り、長ネギは、斜め切りします。

#2
鍋に水と酒を入れます。
白菜と長ネギを入れ、鶏胸肉を並べて、蓋をして、中火で温めます。

#3
鶏胸肉に火が通り、野菜がしんなりしたら、出来上がり。
おろしポン酢に、万能ネギ等、お好みの薬味を添えて、召し上がってください。

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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