唐揚げを食べるより、「唐揚げサラダ」を食べた方が、ヘルシーではないだろうか?そんな
錯覚に陥った夜。
近所のスーパーで、
半額になった唐揚げを、買ってしまいました。
野菜の上に、荒く切った唐揚げを乗せ、これまた荒く刻んだゆで卵を乗せたら、サウザンアイランドドレッシングをかけて、出来上がり。
「唐揚げサラダ」です。
揚げ物は、野菜の上に乗せ、サウザンアイランドをかけると美味しい。
それは、子どもの頃、デパートの最上階にあったレストランで食べた、
「白身魚フライのサラダ」が、記憶にあるからです。
サラダの上に、小さな白身魚フライ、刻んだゆで卵が乗り、サウザンアイランドドレッシングがかかったもので、そのレストランへ行く度に、注文していた気がします。
唐揚げもまた、美味しい。葉野菜と一緒に食べると、さっぱり。
サウザンアイランドドレッシングの酸味もまた、爽やかな味わいで、
ヘルシーさを感じます。
、、、
本当は、ヘルシーでもなんでもないのに。
「葉野菜」「酸味」
この二つだけで、ヘルシーだと言い張る、
浅はかさ。
ただし、そんな錯覚にも、
納得出来る自分がいます。

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- 2021-11-05
- おかず料理
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