あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |コース料理

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コース料理

勤める飲食店の定休日。
オーナーが、食事へ誘ってくれました。

「行きたい店はあるか？」と聞くので、胃腸の弱い僕は、「あっさりした、和食で」と、お願い。
隣町にある、某割烹料理屋さんを、予約してくれました。

お店は、「コース料理のみ」での営業との事。
新型コロナの非常事態宣言も、解けました。
ただし、またいつ、宣言されるかもわかりませんし、お客さんは、完全に戻っている訳ではありません。
お店も、余計な食材を入れないのでしょう。そこは十分理解できます。
コース料理だって、全く問題ありません。
ビールを飲んでいると、お出汁が運ばれ、コース料理の始まり。

これがまた、素晴らしく上品で、素晴らしく美味しい。

前菜から、煮物、焼きもの、刺身、揚げもの、、、どれも美味しい。
素材の味だけではありません。自家製のカラスミや、ザブトンのローストビーフ等、いずれも仕事が丁寧にされていて、とても美味しい。

存在は知っていたのですが、初めて入った、お店。
すこぶる美味しかったです。

オーナー、ご馳走様でした。