近所のスーパーで、
お惣菜コーナーを物色する夜。
今夜は、ほとんど売り切れているようです。
揚げ物のお惣菜、弁当もなく、あるのは
「半額になった揚げ玉」のみ。30円程度だし、購入しよう。
水で薄めためんつゆを温め、茹でそばを投入。
どんぶりに盛ったら、揚げ玉と卵、長ネギを乗せて
「たぬき月見そば」完成です。
自宅でも、立ち蕎麦。この、モソモソした茹で蕎麦が、美味しい。
揚げ玉がコクを出し、おつゆまでイイ具合です。
また買ってこよう、素晴らしき
袋に入った小麦粉多めの茹で蕎麦。
↑モソモソとクリックしていただけましたら、やっぱり蕎麦好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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★★★レシピ★★★
材料（1人分）
1.茹で蕎麦・・・1玉
2.揚げ玉・・・好きなだけ
3.卵・・・1個
4.めんつゆ（三倍濃縮）・・・80cc
5.水・・・320cc
6.刻みネギ・・・お好みで
#1
鍋にめんつゆと水を入れて、中火で温めます。
沸騰したら弱火にし、茹で蕎麦を入れて、軽く煮込みます。
#2
器に盛って、卵を落とし、揚げ玉、ネギを乗せて、出来上がり。
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- 2021-12-12
- 麺・パスタ料理
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