おでん

おでんの季節です。

手羽元、大根、こんにゃく、、、そして、篠田卵。
我が家では、卵を茹でて殻を剥くなんて、面倒な事はしません。油揚げに生卵を落とし、楊枝で止める「篠田卵」を入れます。
ゆで卵よりも食べやすく、油揚げにもおつゆが染みて美味しい。

そう、油揚げにおつゆが染みて、美味しいんです。

篠田卵で余った油揚げも、おでん鍋の中に入れてみましたが、これが素晴らしく美味しい。
そうそう、きつねうどんのきつねです。美味しい。

甘辛く炊いた油揚げも美味しいのですが、甘みを抑えたおでんつゆの油揚げも、素晴らしく美味しい。

餅やお肉、野菜を入れる巾着も美味しいのですが、そのままでもイイ。

「おでんは痩せる」なんて聞きますし、また弱火で煮込もう。

そして、今度は練り物も入れよう。

↑おでんを温めるようにクリックしていただけましたら、今夜も辛子を買い忘れた僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



　　
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