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まぐろ刺し

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お世話になっている方から、マグロを頂きました。
いつも、本当にありがとうございます


長男猫の四十九日も終わり、我が家での「魚介御法度の令」も解除となりました。
今夜は、マグロ刺しを食べよう。

皮や骨を取り、一口大に。余っていた、「山わさびの醤油漬け」を添えて完成です。

冷凍物ではない、生のマグロだとの事。
久しぶりに食べましたが、とても美味しい
マグロ独特の酸味が、過去に食べたマグロの味を思い出させます。そうそう、これだよ。

残念な事に、山わさびの醤油漬けは、辛味が抜けたようです。
そうだよなぁ、買ったのは、11月24日、実家のある北海道へ帰った日。
すりおろしてから、数週間経過していますので、それは仕方のない事です。

それでも、マグロは美味しい

今度は、ちゃんと「わさび」を買っておこうと思います。

↑刺身を切るようにクリックしていただけましたら、わさびを買い忘れた僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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