鶏豆しめじのトマト煮込み

最近、冷凍庫掃除が、欠かせません。
今夜も、冷凍庫を物色していると、トマトソースが出てきました。
「（勤める飲食」店で使えるか？」自宅でも試作するのですが、余ったトマトソースを、冷凍しておいたのでした。消費しよう。

鶏胸肉、ミックスビーンズ、しめじを炒めたら、トマトソースで煮込んで、完成。

「鶏豆しめじのトマト煮込み」が、本日の晩御飯です。

美味しい。
冷凍されたトマトソースには、「失敗」とラベリングされていましたが、上手に修正できたようです。柔らかく煮込まれた豆が、イイ具合です。

そのままでも良いし、ご飯にかけても良いのですが、今夜は、焼いた食パンと一緒に。
カリッと焼いた食パンに、トマト煮込みを乗せて食べると、とても美味しい。

失敗したトマトソースは、これで消費できました。さて、、、


残るは、作った「鶏豆しめじのトマト煮込み」か、、、


余ったものは、タッパーに入れて、冷凍しよう。

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