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麺や 縁「しょうゆラーメン」

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久しぶりに、「麺や縁」さんにやって来たお昼。

新型コロナ対策による、営業時間・定休日の変更があったようです。
座席数も、若干少なくなっているのでしょうか。テーブル席が減り、カウンター席が増えた気がします。

「水ギョーザ(350円)」で酒を飲み、〆に「しょうゆラーメン(650円)」を注文しました。

豚骨ベースのスープには、背脂と刻みネギが浮かんでいます。
細めのちぢれ麺。タネは、バラチャーシュー、煮卵半個、茹でほうれん草と海苔。

以前、味噌ラーメンを食べた時は、平麺だった気がします。
スープによって、麺を変えているのかもしれませんが、醤油スープが良く絡んで、美味しい。
個人的には、スープが絡む茹でほうれん草が好きです。ご飯の上に乗せて食べたい。

しっかりした量もあり、満足の一杯。御馳走様でした。

また来よう。

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LINE スタンプ、販売中。

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■麺や 縁 東京都葛飾区東立石3-11-6
 営業時間 (月〜土)18:00~26:30、(日・祝)12:00~22:00
 定休日  木曜日
※新型コロナ対策によるまん延防止措置により、営業時間・定休日を変更しています。

ラーメンデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★★麺や 縁★★★

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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