帝国劇場の地下に、
都そばがあります。
関西の名物チェーン「都そば」ですが、東京都内には、
帝劇地下と京成高砂駅構内の2店舗が営業しています。
美術館横にある「地下街入口」を降り、
「都そば日比谷店」へ。
店へ入ったら、カウンターにいるお姉さんへ、
口答注文です。
「コロッケそば(410円)」と注文。
受け渡し時、支払いです。
聞くところによると、
「むらめん」使用との事。
温め直しの蕎麦は、柔らかく、優しい。濃いつゆが染み、色濃くなっていく姿は、昔ながらの立ち蕎麦らしく、趣があります。
タネのコロッケは、揚げ置きの冷めたもの。
甘みを抑えたタイプのコロッケで、つゆに染みたコロッケもまた、
良い具合です。
ネギがたっぷりなのも、なんだか嬉しい。
御馳走様でした。これで、
東京都内の都そば、コンプリートです、、、
2店舗だけですが。

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■都そば 日比谷店 東京都千代田区丸の内3-1-1 帝劇ビル地下2階 営業時間:7:00〜22:00
定休日: 日曜
★そばデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★都そば 日比谷店★★
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- 2022-02-17
- 立ち蕎麦行脚
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