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余りものクリームシチュー

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久しぶりに、実家に帰る事になりました。
長く家を空けるので、冷蔵庫の中に余っている肉野菜を、今のうちに消費しなくてはいけません


鶏胸肉、玉ねぎ、人参、しめじ。
冷凍庫にあった、いがったコーン。
そして、湯がいておいた、ほうれん草。

炒めて煮込んで、ホワイトシチューの素を溶かし、「余り物シチュー」の完成です。
弱火でコトコト煮込んでいる間に、お風呂にでも入ろう。

そう、それがいけなかったのです。

風呂から上がり、身体を拭いて、着替えを済ませた後、鍋を見ると、吹きこぼれていました
急いで、ガスを止めましたが、もう遅い。

ホワイトシチューは、煮立たせると、脂肪分が分離します。
毎度の事ながら、今回も残念な仕上がりとなってしまいました。
食べると、舌へのざらつきが、違和感を感じさせます。

まぁ、、、食材の消費も出来たので、良しとしましょう。

冷蔵庫の肉野菜は、ほぼなくなりました。

残ってしまったきのこは、冷凍しよう。

↑煮込むようにクリックしていただけましたら、シチュー好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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