久しぶりに、
焼肉用の牛カルビ肉を買いました。
海外産の安いものですが、更に割引シールが貼られていました。それは、買うでしょう。
そして、
ピーマンが一袋あります。
これもまた、しっかり消費しなくてはいけません。
乱切りしたピーマンに、適当な大きさに切った牛カルビ、玉ねぎ。
一緒に炒めて、おろしニンニク、めんつゆ、オイスターソースで味付け。
「牛肉とピーマンの炒めもの」の完成です。
いつもの、適当で簡単な料理ですが、それでも
そこそこ美味しい。
ピーマン好きな僕。動物性の脂をまとった、たっぷりのピーマンがまた、美味しい。
酎ハイが、グビグビいけます。ただ、、、
脂っこい。
やはり、海外産の焼肉用牛カルビ。脂が多く、濃い。
焼いてる途中で、脂を拭き取れば良かったかもしれません。
昔のように、1パック全部使わなかったのが、幸い。
残ったお肉は、また明日のお昼ご飯に使おう。
↑ピーマンを炒めるようにクリックしていただけましたら、ピーマン好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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★★★レシピ★★★
材料（1人分）
1.焼肉用牛カルビ・・・80g
2.ピーマン・・・4個
3.玉ねぎ・・・小1/2個
4.A.おろしニンニク・・・小さじ1/2
5.A.めんつゆ（三倍濃縮）・・・大さじ2
6.A.オイスターソース・・・小さじ1
#1
焼肉用牛カルビは一口大に、ピーマンは種とヘタを取って乱切り。
玉ねぎは、繊維と垂直方向に1cm幅に切ります。
#2
フライパンを中火で温め、牛カルビを焼きます。
焼き色がつき、脂が溶け出したら、ピーマンとタマネギを入れて、炒めます。
※脂が足りなかったら、サラダ油をお好みで足して下さい。
#3
全体に脂が回ったら、A.で味付け。
しっかり絡めたら、器に盛って、出来上がり。
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- 2022-03-20
- おかず料理
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