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チャンジャTKG

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卵かけご飯には、チャンジャが合うと聞きます。

お世話になっている方から、チャンジャをいただきました。
酒のつまみに、ちょびちょび食べていたのですが、せっかくですから、やってみよう。

卵かけご飯の上に、チャンジャを乗せて。
本日の朝ごはんは、「チャンジャTKG」です。

卵の黄色に、チャンジャの赤が、良く映えます。
そして、チャンジャの辛さが、卵でまろやかに。
良い組み合わせです。美味しい。

個人的には、白ゴマをふった方が好きです。
胡麻油を少しかけても、良さそうな気がします。

チャンジャTKG、ご馳走様でした。

↑チャンジャを乗せるようにクリックしていただけましたら、卵かけご飯好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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★★★レシピ★★★
材料(1人分)
1.ご飯・・・1膳
2.卵・・・1個
3.めんつゆ(三倍濃縮)・・・大さじ1程度
4.チャンジャ・・・お好みで
5.白ゴマ・・・お好みで
6.刻みネギ、刻み海苔等の薬味・・・お好みで

#1
ご飯にめんつゆをかけ、味を馴染ませます。
卵をよく溶きます。

#2
ご飯に溶き卵をかけて、よく混ぜます。
チャンジャを乗せ、白ゴマをふったら出来上がり。
お好みで、刻みネギや海苔をちらしてください。

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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