雨が降る朝。
ゆで太郎で、朝そばを食べた後に、
「もう一軒行きたい。」と思い、
「梅もと船橋店」さんへ。
入口入って左手にある券売機で、
「朝そば（290円）」を発券。
カウンターで、オヤジさんに食券を渡し、
「冷たい蕎麦」をお願いです。
カウンター24席ある店内は、新型コロナウィルス対策の為、
15席に減らされ、椅子には「X」の紙が所々に貼られています。
少し待っていたら、呼ばれたので受け取り。
本日、朝の二杯目いただきます。
梅もとさんの朝そばは、
「たぬき・わかめ」。
脇に、わさびが添えられています。
梅もとさんは、茹で蕎麦温め直しだと思ったのですが、どうも見た目が違うような気がします。
しっかり締められた蕎麦は、茹で蕎麦特有のモクモクした食感はなく、ムッチリした細麺で美味しい。
冷凍麺か、生麺ではないでしょうか。しっかりカウンターの向こうを確認したら良かった。
揚げ玉は、焦げた玉ねぎが入ったもの。不揃いの揚げ玉が、良い食感を残しています。
ワカメもたっぷり、トゥルンとしたぬめりがあります。
御馳走様でした。元気な声をかけてくれるオヤジさんに、挨拶をして退店した、雨の降る朝。
また
機会があったら、行きたいお店です。
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■梅もと船橋店 千葉県船橋市本町1-4-9 営業時間 （平日）6:00〜23:00、（土）6:30〜22:30、（日）6:30〜22:00
定休日 無休
※残念ながら、2022年9月29日、閉業しました。★なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★梅もと船橋店★★
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- 2022-04-20
- 立ち蕎麦行脚
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