あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「梅もと船橋店の朝得」

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立ち蕎麦行脚「梅もと船橋店の朝得」

雨が降る朝。
ゆで太郎で、朝そばを食べた後に、「もう一軒行きたい。」と思い、「梅もと船橋店」さんへ。
入口入って左手にある券売機で、「朝そば（290円）」を発券。
カウンターで、オヤジさんに食券を渡し、「冷たい蕎麦」をお願いです。

カウンター24席ある店内は、新型コロナウィルス対策の為、15席に減らされ、椅子には「X」の紙が所々に貼られています。

少し待っていたら、呼ばれたので受け取り。
本日、朝の二杯目いただきます。

梅もとさんの朝そばは、「たぬき・わかめ」。
脇に、わさびが添えられています。

梅もとさんは、茹で蕎麦温め直しだと思ったのですが、どうも見た目が違うような気がします。
しっかり締められた蕎麦は、茹で蕎麦特有のモクモクした食感はなく、ムッチリした細麺で美味しい。
冷凍麺か、生麺ではないでしょうか。しっかりカウンターの向こうを確認したら良かった。

揚げ玉は、焦げた玉ねぎが入ったもの。不揃いの揚げ玉が、良い食感を残しています。
ワカメもたっぷり、トゥルンとしたぬめりがあります。

御馳走様でした。
元気な声をかけてくれるオヤジさんに、挨拶をして退店した、雨の降る朝。

また機会があったら、行きたいお店です。