あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「水神そばのかき揚げそば」

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立ち蕎麦行脚「水神そばのかき揚げそば」

以前から、気になっていた店が、東武亀戸線「亀戸水神駅」強調文の近くにあります。

「水神そば」さんです。
すりガラスの引き戸を開けて、店内へ。

6席あるカウンター席の端に座り、短冊メニューより「かき揚げそば（350円）」を口頭注文。
すぐに出てきました。

ふんわりした揚げ置きのかき揚げが乗った、茹で麺温め直しのそば。
かえしの濃い、鰹出汁のおつゆです。
卓上にネギが置いてあります。

優しい味わいで、美味しい。
この安さで、この味なら、何度でも通いたくなります。
特徴はありませんが、とにかく優しい。

茹で麺は、富士製麺の蕎麦で、柔らかく、ニチャリ感は、抑えめ。
かき揚げは、玉ねぎ、春菊と、たっぷりの干しエビ。つゆにひたしても、多少の事では崩れない強さを持ちつつ、口に入れると、ふんわり優しい。

更に嬉しいのは、添えられた「お漬物」です。
カレーライスに福神漬け、ご飯にお漬物ならわかりますが、お蕎麦にも付いてくるとは、お母さんの優しさを感じます。
濃いそばつゆを飲み、かき揚げを食べた後、口直しにサッパリと美味しい。

派手なテントもついていない、大人しめのお店ですが、末永く続けてほしい。
そんな優しさあふれるお店でした。

御馳走様でした。