豚と筍と卵の中華風炒め

頂き物の筍が、まだまだあります。
今夜は、どうやって食べようか？


購入した豚肩ロースを適当に切り、ふんわり炒めた卵と一緒に炒めて、中華風の味付けに。
刻んだネギをちらしたら「筍の中華風炒め」完成です。


、、、しまったなぁ、、、片栗粉、多かったなぁ、、、

中華風合わせ調味料が、全体に交わらず、ねっちょりマーブル状になっています。
これはなんとも、食感が良くありません。残念。

片栗粉は、小さじ1程度で良かったようです。


、、、昔から、水溶き片栗粉の使い方が、ヘタクソなんだよなぁ、、、

その辺は、なかなか成長しない僕。
もうちょっと、勉強しよう。

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