あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |ほうらい「マーボー丼」

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ほうらい「マーボー丼」

大好きな町中華のお店「ほうらい」さんのメニュー、全制覇をするために、今回も、お店に。
冷ケースから、缶チューハイをいただき、「焼き豚（770円）」を注文。
しばらく飲んだ後、〆に「マーボー丼（660円）」を注文です。

豚ひき肉、ネギ、豆腐。
豆板醤のピリッとした辛味がありますが、辛さは控えめ。何より、ベースの味わいが、なんとも独特です。

甘みと酸味があり、どこか「甘酢あん的要素」を感じます。
缶チューハイを数本飲んだため、よくわかっていませんが、とにかくオリジナリティ溢れる美味しさ。
たっぷりの麻婆豆腐が、酒のつまみになります。
美味しい。

辛いのがお好きな方は、卓上のラー油や、一味唐辛子を使えば、良いでしょう。
テーブルコショウなんかも、合いそうな味付けです。

ご馳走様でした。