株式会社マル勝高田商店さん「三輪の神糸」

ストックしている素麺を、食べ比べしよう。

取り出したのは、株式会社マル勝高田商店さんの「三輪の神糸」です。
2分茹でたら、冷水で締め、器に盛って完成。
茹でている間に、めんつゆを用意して、今日の簡単な朝ご飯です。

さすが、神の糸。
素麺を噛み切る瞬間、プツリプツリとした心地よい食感が踊ります。
香りも良く、とても美味しい。
喉越しも良く、「神糸」の名前が、しっくりきます。

なるほど、これは「神糸」だ。と、妙に納得。
他の素麺よりも「折れた素麺」が多いようにも見えますが、その繊細さもまた、神でしょうか。

贈答品としても、良さそうな素麺です。
少々お高めなのですが、これはイイ。

実は、初めて食べた「三輪素麺」。

まだまだ、堪能しよう。

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