
立ち蕎麦屋さんで、
肉そばと言えば、
「豊しま」さんが、有名でしょうか。
「堀切にある会津さんの肉そばも、インパクト強い」そう教わったのは、いつだったでしょう。
会津さんの、数量限定
「肉そば」は、とても肉肉しいとの事。
行ってみました。
店内真ん中にある券売機で、
「肉そば(530円)」を発券。
カウンター向こうのおばちゃんに渡して、
「蕎麦」をお願いです。
おばちゃん二人でオペレーション。
一人が、蕎麦を器に盛ると、もう一人がお肉を載せます。おつゆをはり、ネギ、揚げ玉を乗せて、完成です。
むらめんの袋麺、温め直し。
柔らかく、ニチャリ感があります。
美味しい。それよりも、
お肉です。
デカいし、厚い。豚肩ロースは、15センチほどあるでしょうか。厚さも、1センチ程度あり、食べ応え、抜群です。
柔らかく煮込まれたと言うより、
しっかりよく噛んで食べるタイプ。これは、美味しい。
揚げ玉の溶けた、おつゆも美味しく完食。
ご馳走様でした。
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■会津 東京都葛飾区堀切7-3-1 営業時間 24時間営業※休み前は、22時まで
定休日 日・祝
★なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★会津★★
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- 2022-05-12
- 立ち蕎麦行脚
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