あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「会津の肉そば」

Entries

立ち蕎麦行脚「会津の肉そば」

立ち蕎麦屋さんで、肉そばと言えば、「豊しま」さんが、有名でしょうか。

「堀切にある会津さんの肉そばも、インパクト強い」

そう教わったのは、いつだったでしょう。
会津さんの、数量限定「肉そば」は、とても肉肉しいとの事。
行ってみました。

店内真ん中にある券売機で、「肉そば（530円）」を発券。
カウンター向こうのおばちゃんに渡して、「蕎麦」をお願いです。

おばちゃん二人でオペレーション。
一人が、蕎麦を器に盛ると、もう一人がお肉を載せます。おつゆをはり、ネギ、揚げ玉を乗せて、完成です。

むらめんの袋麺、温め直し。
柔らかく、ニチャリ感があります。美味しい。

それよりも、お肉です。デカいし、厚い。
豚肩ロースは、15センチほどあるでしょうか。厚さも、1センチ程度あり、食べ応え、抜群です。
柔らかく煮込まれたと言うより、しっかりよく噛んで食べるタイプ。これは、美味しい。
揚げ玉の溶けた、おつゆも美味しく完食。

ご馳走様でした。