ネギトロ

お世話になっている方から、マグロのたたきをいただきました。
いつもありがとうございます。

自宅へ持ち帰り、刻んだ長ネギを合わせて、「ネギトロ」に。
今夜の酒のつまみは、「ネギトロ」です。

ネットリしたマグロのたたきに、しゃっきりネギの香り。
素晴らしきネギトロ。美味しい。

わさび醤油で食べても美味しいのですが、途中で味変。
すりごまにめんつゆ、醤油を混ぜたゴマだれにつけて。それもまた、美味しい。
すっきりした焼酎の麦茶割りが、合います。

今回も、マグロのたたき、御馳走様でした。

しっかり堪能した夜。やはり、魚は美味しい。

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