
お世話になっている方から、
マグロのたたきをいただきました。
いつもありがとうございます。自宅へ持ち帰り、刻んだ長ネギを合わせて、
「ネギトロ」に。
今夜の酒のつまみは、
「ネギトロ」です。
ネットリしたマグロのたたきに、しゃっきりネギの香り。
素晴らしきネギトロ。美味しい。わさび醤油で食べても美味しいのですが、途中で
味変。
すりごまにめんつゆ、醤油を混ぜた
ゴマだれにつけて。それもまた、美味しい。
すっきりした焼酎の麦茶割りが、合います。
今回も、マグロのたたき、御馳走様でした。
しっかり堪能した夜。やはり、魚は美味しい。
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- 2022-06-09
- おかず料理
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