fc2ブログ

Entries

立ち蕎麦行脚「丹波屋のコロッケそば」

20220714tanbaya004.jpg
新橋の再開発により、2022年内に解体が決定していると聞く、ニュー新橋ビル
移転・リニューアルはわかりませんが、そんなニュー新橋ビルの1階にある名店で、今のうちに食べておこう。

「丹波屋」さんへ、行きました。 カレーが美味しいと評判の、人気立ち蕎麦屋さんです。

店内に入り、「コロッケそば(390円)」を、口答注文。
給水機で水を汲み、しばらく待っていると、お姉さんが配膳してくれました。
着丼、現金払い(Paypayも可)。

袋に入った茹で麺、温め直し。タネは、コロッケにわかめ、長ネギ。
オーソドックスな、立ち食いそば仕様です。

ばんじゅうを見ると、「京香」とあります。
調べてみると、むらめん製の茹で麺ブランドなんだとか。なるほど、ここも「むらめん」でしたか。
柔らかく、モクモクした麺は、美味しい。

コロッケは、もちろん揚げ置き。冷たいコロッケは、ほんのり甘みがあり、ミックスベジタブルが入っています。これもまた、濃いおつゆに浸すと、美味しい。

おつゆに浸しても、なかなか崩れないのが、立ち蕎麦屋のコロッケ。
コロッケそばの王道とは、甘めでシンプルな、冷えたコロッケを、おつゆで温めて食べるところにあります、、、と、僕は思っています。

御馳走様でした。
丹波屋さんのコロッケそば、美味しかったです。

是非、再開発を乗り越えほしいお店です。

↑少し甘めのクリックをしていただけましたら、コロッケ好きの僕は嬉しいです。
 すみません、ありがとうございます。

ahiru-gb.jpg

line-ahirukacho202.jpg line-ahirukacho202.jpg line-charsan.jpg
LINE スタンプ、販売中。


20220627tanbaya002.jpg
■丹波屋 東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1階
 営業時間 7:00〜23:30
 定休日  日、祝

なんとかデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★丹波屋★★

0件のコメント

コメントの投稿

投稿フォーム
投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

Appendix

クリック募金

クリックで救える命がある。
1日1回のクリックで募金が可能です。 ご協力をお願いいたします。

プロフィール


販売しています。

あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


レシピブログに参加中♪

月別アーカイブ